用途：
烘干鹵制后的豆腐干特點(diǎn)：
常州市寶康干燥機(jī)械有限公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)、技術(shù)、工藝達(dá)到國(guó)內(nèi)水平。該產(chǎn)品系采用低噪音、耐高溫軸流風(fēng)機(jī)，配備智能溫控儀自動(dòng)控溫系統(tǒng)裝置，升溫、恒溫過(guò)程平穩(wěn)，采用的溫度傳感器控制控溫，排濕為比例定時(shí)排濕，整個(gè)箱體內(nèi)為全封閉結(jié)構(gòu)，相配套的烘盤(pán)為絲網(wǎng)烘盤(pán)不銹鋼方管筐架。工作原理及使用效果：
在強(qiáng)制通風(fēng)的作用下，通過(guò)循環(huán)風(fēng)機(jī)將經(jīng)箱內(nèi)調(diào)風(fēng)板的調(diào)節(jié)，熱風(fēng)均勻分布后加熱物料，再經(jīng)循環(huán)加熱，濕空氣由排濕口被自動(dòng)強(qiáng)制排出箱外，如此往復(fù)達(dá)到烘干效果，被烘干的物料受熱均勻，同一烘箱內(nèi)，各個(gè)層次烘盤(pán)內(nèi)的豆腐干，烘干后外觀顏色一致。技術(shù)要求及說(shuō)明：
生產(chǎn)能力：每臺(tái)每次干燥豆腐干60-70kg ,烘干時(shí)間為40-50分鐘。
豆腐干的厚度4-6mm，含水量50-60%，烘水量6-10%。
烘干時(shí)間每次40-50分鐘。
使用溫度：箱內(nèi)工作（烘烤物料）溫度50-200℃,烘干溫度：自調(diào)，烘箱內(nèi)上下溫度之差1-3℃。
蒸汽壓力：0.02-0.4Mpa .
加熱源：蒸汽加熱，散熱面積›46m²每臺(tái)烘箱配2臺(tái)散熱器。
散熱器：材質(zhì)：全部為不銹鋼SUS304，每臺(tái)由橫向36根不銹鋼管，直徑為Ф19mm，長(zhǎng)度為1900mm，外套不銹鋼散熱片，縱向由2根不銹鋼管組成，直徑為Ф48mm高1400mm。進(jìn)氣管Ф25。出氣管Ф20。
烘盤(pán)：材質(zhì)全部不銹鋼SUS304，烘盤(pán)為絲網(wǎng)，不銹鋼方管筐架，規(guī)格：460×640mm，不銹鋼絲直徑為1.2mm。
軸流風(fēng)機(jī)：風(fēng)量3500m³/h/臺(tái)，風(fēng)機(jī)功率450W/每臺(tái)，電壓380V為鑄鋁風(fēng)機(jī)，裝潢子在箱體側(cè)部，共12臺(tái)。
每臺(tái)烘箱配套烘車(chē)2輛，6臺(tái)烘箱共12輛，烘盤(pán)每臺(tái)48只，6臺(tái)烘箱共288只。烘車(chē)主材料為不銹鋼方管和不銹鋼板，不銹鋼板折彎成軌道，材料為SUS304板厚為1.5mm，不銹鋼方管為38×25mm，管厚為1.2mm。烘車(chē)輪為耐高溫尼輪，烘車(chē)外形尺寸為寬695×深920×高1440mm。
配套上料架2付，材質(zhì)為SUS304不銹鋼板，板厚為2.0mm。
箱體內(nèi)表四方角均為直角，箱體外表無(wú)凹凸現(xiàn)象，平整光滑、美觀。
該箱內(nèi)表板材拼縫處用弧焊點(diǎn)焊和緊固件制作成型。
該箱門(mén)為正面（窄面）開(kāi)門(mén)，門(mén)結(jié)構(gòu)為壓緊式結(jié)構(gòu)，門(mén)密封為硅橡膠密封條，
保溫性能好。該烘箱排濕口2個(gè)，且頂部排濕口裝置強(qiáng)制排濕風(fēng)機(jī)1臺(tái)。
軌道槽為封閉式軌道槽，便于箱內(nèi)保溫和雜菌不易進(jìn)入箱體內(nèi)。
該烘箱控制裝置安裝在箱體側(cè)部，便于操作的部位。
該烘箱外形尺寸為：2210×1400×2000mm，內(nèi)尺寸為：2000×800×1470mm,烘車(chē)
上下12層每層間距10mm，每層放2只烘盤(pán)，烘盤(pán)尺寸：460×640mm.外表板材為SUS304不銹鋼板，板厚1.0mm，內(nèi)板1.0mm ,為復(fù)膜亞光板。工作室尺寸：門(mén)面寬800×深2000×高1470mm ,內(nèi)表板材為SUS304不銹鋼板，
板厚為1.0mm.為復(fù)膜亞光板。該烘箱保溫層厚為100mm，保溫層內(nèi)充填耐火保溫棉，符合食品加工的衛(wèi)生要求。
箱內(nèi)調(diào)風(fēng)板為活動(dòng)可調(diào)式，便于箱內(nèi)溫度上下調(diào)節(jié)均勻，從上至下逐漸調(diào)節(jié)。
該烘箱控制系統(tǒng)為智能溫控儀。 |
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